Uma massinha para assistir o Oscar

Focaccia de Tomate

Gente , nada melhor que uma massinha para fechar a noite de domingo, pra variar...e resolvi procurar uma receita que fosse fácil, e essa é facílima!!!
Fiquei super feliz , pois tinha todos ingrediente na cozinha até que liguei para cunhadinha, (aquela que falei que ela se garante nas receitinhas) ,pois ela me disse que o fermento para pão não pode ser o mesmo de bolo e eu não tinha de pão. Qhuem Qhuem Qhuem , pois é...??
mas mesmo assim vou deixar a receitinha para vocês, quem sabe alguém comenta que assistiu o Oscar comento Focaccia de Tomate..


MASSA
250 ml agua morna
500 g farinha de trigo
25g do bendito fermento de pão
meia colher de açucar
meia colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de azeite


RECHEIO
12 tomates cereja cortada em 4 partes
400 gramas de mussarela de bufula em cubos( eu ia por mussarela light)
manjericão a gosto
50 ml de azeite e sal a gosto

COMO FAZER
 Dissolva o fermento na água morna, junte o azeite, o sal e o açúcar e vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea e lisa. Deixe a massa descansar por uma hora, coberta com um pano úmido. Cortar em quatro pedaços, abrir e assar em forno mais alto preaquecido por 12 minutos. 
  Misture tudo O RECHEIO e coloque sobre a massa assada.
 Bom apetite!